Am Schweizer Finale des Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne hat sich Thomas Mattmann (38) mit einem beeindruckenden Wissen und spürbarer Leidenschaft für den Wein gegen seine Konkurrenten durchgesetzt. Mattmann wuchs im luzernischen Malters auf und ist seit Herbst 2005 Mitinhaber und CEO von Cicero Weinbau in Zizers. Nach dem Gewinn der Schweizermeisterschaften im Weindegustieren 2003 kann der Önologe dank seiner hervorragenden olfaktorischen Fähigkeiten seinem Palmarès nun auch den Titel als Champagnerbotschafter der Schweiz anfügen.

Der jährlich stattfindende Wettbewerb wird vom Comité Champagne (CIVC), dem Dachverband der Winzer und Produzenten der Region Champagne, organisiert und fand am vergangenen Donnerstag zum ersten Mal im Traditionshotel Dolder Grand in Zürich statt. Offen steht er allen Dozenten und Ausbildenden, die zum Thema Champagner unterrichten. Neben Mattmann hatten sich Kathrin Leisi Mueller, Direktorin des Raisin Cocktailhouse in Dompierre (FR) und Vorstandsmitglied der Swiss Barkeeper Union, sowie Marc Betting, Inhaber von MarcWines.com und Geneva-Wine.com in Genf, in einer ersten Runde für das Finale qualifiziert. Beide Teilnehmer konnten sowohl mit Hintergrundinformationen zur Champagne als auch mit ihrer Degustationserfahrung punkten.